Ролл с лососем, авокадо и соусом ментайко с ярким, слегка пикантным вкусом. Вассаби майо добавляет лёгкую остроту, а унаги соус — мягкую сладость и глубину. Название «Талай» с тайского переводится как «море» - отсылка к морским ингредиентам и свежему, насыщенному вкусу ролла