Микс фриллиса, огурца, авокадо и ананаса. Заправка манго-чили: сладкая, с кислинкой лайма, пряностью чеснока и лёгкой остротой. Осьминог обжарен во фритюре с крахмалом — снаружи хрусткий, внутри упругий. Сверху кинза, красный лук, чёрный кунжут и чили.