Блюдо вдохновлено Японией, где принято сочетать много свежих морепродуктов в одном приёме пищи. Сытный завтрак со скремблом, авокадо, намазкой терияки крем-чиз, лососем слабой соли, угрём, гребешком, кальмаром лолиго, бриошью, черри кимчи, микс-салатом из рукколы, шпината и кинзы, посыпается семенами подсолнуха и льна в соусе медовый юдзу.